尖椒肉末是怎么做的(尖椒炒肉末的做法大全)

尖椒肉末是怎么做的(尖椒炒肉末的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-22 03:00:00

尖椒肉末是怎么做的

答案是:尖椒6-8个、猪肉末少许、蒜茸少许。

1、猪肉剁成肉末,加盐,生粉,酱油,料酒拌匀;

2、尖椒去掉蒂部和籽,(不怕辣的也可以整个尖椒下锅做);

3、锅里水分烧干后,不放油,把尖椒放锅里干煸,等两面的表皮出现焦黄后,把火转大,然后倒油把尖椒略为翻炒后盛起;

4、锅里倒少许油,把蒜茸爆香,倒进肉末,划散,溜点生粉水,把炒过的尖椒回锅,加点生抽,盐,糖,把汁收干即可上碟。

1· 1,猪瘦肉切成丁

2· 2,青,红尖椒切成丁

4· 3,适量油,热锅凉油,油热后放入肉末翻炒,肉变色后加入酱油,不用放盐,只用酱油调味,别的什么也不用放

5· 加入青,红尖椒

6· 完成,超级下饭

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