青椒塞肉最正宗的做法（青椒塞肉的正宗做法）

1· 青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料

2· 将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净

3· 肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀

4· 调好的肉馅填入青椒里

5· 小火将青椒煎至起泡

6· 加老抽、白糖和水大火烧开

7· 接着小火闷15分钟

8· 大火收汁儿

9· 香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉