青椒炒肉末正宗做法(青椒炒肉末的家常做法)

青椒炒肉末正宗做法(青椒炒肉末的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-19 22:16:14

青椒炒肉末正宗做法

主料:青椒2个、猪肉100克

辅料:调和油15克、盐2克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、葱白2段

制作方法:

1、把青椒、猪肉和葱白洗净备用。

2、把青椒去籽去蒂。

3、青椒切好丝备用。

4、把猪肉剁成肉末状。

5、用少许盐、酱油、料酒腌制肉末,直至入味。

6、炒锅预热倒油,下青椒丝,炒至变色。

7、把炒好的青椒丝盛好,备用。

8、锅里再放油,爆香葱白,下肉末炒至变色。

9、然后倒入步骤7中的青椒丝,翻炒。

10、最后放盐翻炒几下即可出锅。

食材清单

青椒 1个 、 肉末 100克 、 盐 适量 、 老抽 半勺 、 生抽 1勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

1.锅中放入食用油和肉末

2.炒熟后➕1勺生抽,半勺老抽

3.下入青椒

4炒至断生,➕盐调味,出锅就可以了

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