用料
豆腐 2块
肉末 小半碗
青椒 2个
青椒肉末炒豆腐碎的做法
瘦肉（也可以用五花肉）剁成小丁，加入调味料腌制10分钟左右备用
青椒切成小丁备用
豆腐用刀背压碎备用热锅不放油，加入豆腐碎干煸至豆腐稍干，该过程加入适量盐调味，盛出备用
热锅凉油，葱姜蒜爆香（喜欢吃辣的朋友们可以加入干辣椒等辛辣调味料），加入肉丁炒至七分熟推至一旁，加入青椒丁翻炒至五分熟
加入豆腐碎，适量调味料混炒一两分钟即可开饭喽～～
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