木耳蒸米饭做法（木耳蒸麦饭正宗做法）

主料：米饭1碗

辅料：黑木耳适量，芹菜少许，胡萝卜少许，蘑菇适量， 腊肠适量， 葱适量 ，姜适量， 蒜适量，食盐少许， 色拉油适量。

步骤：

1.腊肠切薄片儿，木耳、胡萝卜、芹菜切好备用，葱姜蒜切好备用，葱姜蒜爆锅炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化。

2.放入鲜蘑菇翻炒，刚入生抽和少许醋调味儿，把搭配的胡萝卜木耳芹菜放进去一起炒，蘑菇会下水，所以不要再添水，以免汤汁过多破坏鲜味儿。

3.放盐调味儿后，盖锅盖五分钟后就可以啦。

用料：木耳、鸡腿、盐少许干香菇、大米50g、小米60g、蚝油、酱油、糖少许、花菇、火腿

步骤1：香菇，木耳，花菇泡发洗干净，鸡腿去骨切丁。鸡腿肉加入耗油，酱油，糖少许腌制。小米和大米加水浸泡。

步骤2：泡发好的香菇，花菇，木耳切丁，切丝。

步骤3：浸泡后的大米和小米加入鸡腿肉，木耳香菇，花菇，火腿丁，入锅蒸。蒸的时间大概35分钟。