1、菜籽饼可发酵成饲料。菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种优质蛋白质源。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶。从而产生异硫氰。
2、菜籽饼可以做肥料。菜籽饼指的是油菜收割取籽进行榨油后产生的副产品，是一种优质的有机肥料，菜籽饼不仅在农业生产中有很好的应对，对农作物的生长起到增肥的效果，菜籽饼腐熟时吸水量较大，腐熟前要让菜籽饼粪吸足水分，此法能让菜籽饼粪快速充分腐熟，使大部分养分呈无机态，更容易被作物吸收利用。
3、菜籽饼可以做酱料。制取氨基酸菜好饼粕中，各种氨基酸含量丰富而比例较适当，其品质接近大豆饼粕的水平。从组成蛋白质的氨基酸含量来看，以谷氨酸含量最多，大量的油菜籽饼粕价格低，是制作酱油的好原料。特别是双低菜籽饼粕不要脱毒工艺，就可以进行酱油制造，其制作出的酱油成本低、质量好。
4、菜籽饼可以做鱼饵。菜籽饼分为箍饼和饼粉。传统方法榨油形成的菜籽饼为圆形饼块，香味自然醇厚，很适合鱼类的口味，用来作钓饵，不仅鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼爱吃，而且只要饵料制作得当，鲢鱼、鳙鱼也爱咬钩。
用处一、可做优质的农家肥。在榨油房不要油饼时，每次爷爷榨油回家后，都会将油饼小心保存，等到第二年在菜园子里种菜时，就会将油饼拿出来发酵腐熟后当肥料用。油饼中含有大量的氮磷钾等元素，将油饼充分腐熟后，既可以当作底肥，也可以当作追肥使用，肥效时间长，是化肥的好几倍，最重要的是天然绿色环保。现在人们越来越注重饮食健康，超市中的无公害蔬菜是普通蔬菜的好几倍，所以有很多种植无公害蔬菜的菜农会专门去农村收购油饼做肥料。

用处二、可做饲料。以前家里养猪的时候，榨油后的油饼就不能当作肥料洒在地里，而是作为饲料喂猪。榨油后的油饼油含量虽然很低，却富含丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，是猪、牛、羊等牲畜生长必不可少的养分，油饼可以为牲畜提供最天然、优质的蛋白质，既可以提高提高的利用率和转化率，还能增大料肉比例。
