1、信宜特产有很多，主要的有： 柿子是信宜市有名的土特产。
2、信宜合箩茶，历史上曾列为贡品，现在被列入中国名茶--历史名茶类，载入《中国名茶志·广东卷》，是广东省15个名茶之一。
3、信宜鉴江红糯，唐初已有种植，至今有1000多年的栽培历史。
4、信宜是我国国产春砂的主要产地之一。
5、怀乡鸡肉蛋并用，具有脚黄、主嘴黄、皮毛黄的特色，故又称怀乡三黄鸡。
6、信宜物华天宝，盛产南方碧玉(简称南玉)。
7、南玉，碧绿如翠，晶莹如冰，玉质柔润，石纹雅致，是全国三大名玉之一。
8、信宜松香出口远销美国、日本、德国、英国、澳大利亚等20多个国家和地区。
9、信宜的竹器编织有悠久历史，竹器品种多，产量大，是出口创汇大宗工艺品。
10、信宜山楂，产于大成、白石、钱排等镇，全市年产量250万公斤左右。
11、信宜田七是名贵中药材，有行瘀、止血、消肿、镇痛的功效，主治跌打损伤和各种出血病症。
1、信宜柿子：
信宜柿子以其个大肉嫩，甜脆可口，果软汁多而闻名。该市制作的柿饼，在港澳市场颇受欢迎，每年都大量出口。
2、信宜合箩茶：
制成的特级煮茶外形紧结、多毫、呈翠绿色，汤色呈浅绿色且清澈明亮。清香持久，滋味浓醇，鲜爽可口，并带有自然花香味。
3、信宜鉴江红糯：
信宜鉴江红糯，原名信宜糯米糍荔枝，这种优质荔枝具有高产、小核、肉质爽脆、汁多浓甜、果皮红色等特点。
4、信宜三华李：
三华李果大肉厚核小，果肉纤维分明，皮薄汁多，气味芳香，松脆酸甜。
5、信宜凼仔鱼：
由于山里的水质清纯，加上喂鱼的饲料多是山上的芒叶野草、木薯、或是番薯叶，所以养出的鱼，肉质鲜嫩、肉多而不肥、入口爽脆。
