做骨头汤用蟹味菇还是白玉菇（蟹味菇和白玉菇哪个适合做汤）

做骨头汤用蟹味菇或者白玉菇都可以

用料

筒骨 三块

海鲜菇 一小把

白玉菇 一小把

香菇 5个

盐 适量

玉米 半个

纯牛奶 2汤勺

做法步骤

1、准备好所有食材

2、香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干

3、香菇切片，玉米切小块

4、枸杞提前泡发

5、筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起

6、筒骨焯水后用清水冲洗干净备用

7、重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时

8、炖好后倒入炒锅里

9、加入两片生姜，适量葱段

10、加入一汤勺料酒

11、加入两勺纯牛奶

12、加入菌菇

13、加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟

14、菌菇熟时放入枸杞

15、加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量

用白玉菇好，突出骨头的肉香。