荠菜蒸包是一道美味的家常菜，下面是荠菜蒸包的家常做法：
材料：
1. 面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 温水适量
4. 猪肉馅500克
5. 荠菜500克
6. 生姜适量
7. 大葱适量
8. 生抽适量
9. 蚝油适量
10. 盐适量
11. 白胡椒粉适量
12. 香油适量
13. 食用油适量
步骤：
1. 将面粉和酵母粉混合均匀，加入适量的温水，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发至2倍大。
2. 荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。
3. 生姜切末，大葱切末备用。
4. 猪肉馅中加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、香油、生姜末、大葱末，搅拌均匀。然后将切碎的荠菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。
5. 发酵好的面团揉搓几下，排出气泡。将面团分成若干小剂子，擀成包子皮。
6. 将调好味的荠菜猪肉馅放在包子皮中间，包成包子形状。
7. 将包好的荠菜蒸包放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。
荠菜蒸包是一道家常美食，其制作简单易学。首先，准备将面粉和酵母混合，加入适量温水搅拌成面团，静置发酵30分钟。
接着，将荠菜洗净切碎，与葱姜末一同炒至熟透，加入适量盐和鸡精调味。
将发酵好的面团揉成长条，分割成小剂子，用擀面杖擀成薄皮。将荠菜馅包入薄皮中，用手拧成包子的形状。将包子放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。蒸好的荠菜蒸包色香味俱佳，口感鲜美可口。
