荠菜白菜猪肉大包子怎么做（荠菜素馅大包子的做法大全）

原料：荠菜、白菜、肉、面粉、酵母、盐、料酒、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、肉洗净，放入绞肉机绞成肉沫。

第2步、绞好的肉沫加入蚝油，生抽，料酒，盐搅拌均匀。

第3步、荠菜洗净切碎，白菜切碎。

第4步、加入切好的荠菜、白菜。

第5步、包子馅就做好啦。

第6步、面粉加入酵母水，先搅拌一下，再揉成团。

第7步、揉好的面团盖湿布发酵至两倍左右大小。

第8步、面发酵好了。

第9步、发酵好的面排气揉匀。

第10步、分切成小剂子。

第11步、面剂子擀薄。

第12步、包入馅料。

第13步、包好的包子，醒发十五分钟。

第14步、醒发好的包子上锅蒸。

第15步、水开蒸十五分钟左右，关火后闷三四分钟再开盖。