鲽鱼1条
辅料
鲜味汁适量 小葱少许
步骤1
材料准备好：鲽鱼1条，自然解冻；香葱1棵，鲜味汁或蒸鱼豉油
步骤2
鲽鱼身体上下两面的小鱼鳞用剪刀刮掉，冲洗干净，表面划两刀，便于成熟及入味；摆放在鱼盘中
步骤3
蒸箱通电，将鲽鱼送入蒸箱中，110度；1分钟上汽后计时，蒸8分钟即可出蒸箱；如果用普通的蒸锅，要大火上汽后再放入锅中，蒸8分钟
步骤5
蒸鱼的时候把香葱叶切碎备用
步骤6
将少许鲜味汁淋在鲽鱼身上，蒸鱼汤不要掉，没有腥气，而且还有营养在其中
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