白玉蜗牛怎样吃(白玉蜗牛最佳食谱)

白玉蜗牛怎样吃(白玉蜗牛最佳食谱)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 12:24:32

白玉蜗牛怎样吃

1、活蜗牛至少禁食一周。

2、将蜗牛倒入冷水中反复清洗,将蜗牛粘液洗掉。

3、将蜗牛倒入汤锅中加冷水盖上盖,然后用大火加热,使蜗牛出壳。

4、当蜗牛全部出壳之后,加大火,快速将水煮开锅沸腾,煮5分钟。

5、将蜗牛捞出,静置待用。

6、将没有出売的蜗牛捡除。

7、将出壳的蜗牛再倒入汤锅,加凉水没过。加入复合天然香料,洋葱头,干石竹花苞,干辣椒,食盐,大蒜和胡罗卜。

8、将汤锅烧开,起沫,再用慢火炖2小时。

9、在平底煎锅内加入少许橄榄油加热,下切碎的洋葱末和大蒜瓣。

10、加入猪火腿肉末,切碎的香肠,蘑菇,和辣椒煸炒。

11、加入剝皮,去籽,切成方块的西红柿和肉汤汁。将蜗牛加入锅中,同所有的副料一起再炖一个小时。撒上少许胡椒粉即可。

将食用蜗牛的壳和肉先分开,一起洗干净放旁边备用。

将土豆的皮削干净,放入水中煮烂,在碗中捣碎;加入食盐、蛋黄和鲜牛奶搅拌均匀,可以制作出土豆泥。

放一小块黄油在锅内融化,再放入洗干净的蜗牛肉,再将炒好的蜗牛肉重新放入壳内,刷一层黄油。

最后将准备好的土豆泥铺在蜗牛的下面,放入烤箱烤熟,拿出来就可以吃了。

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