饭团酱的正确做法

饭团酱的正确做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 15:07:32

饭团酱的正确做法

材料 洋葱1/2个,蕃茄1个,蒜头3颗,水250㏄,黑椒粉30克,蚝油100克,糖20克,玉米粉12克,水20㏄ 做法 1.洋葱、蕃茄洗净,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁。

2.米粉加入水调匀备用。

3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚,加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。

1.材料:猪肉100g、金黄酱200g、姜20g。

2.把猪肉切粒。

3.把姜切末。

4.猪肉中加少许料酒和水淀粉,拌匀后放入姜末拌匀。腌渍10分钟。

5.起锅热油。放入肉末。

6.烹入少量清水,用中小火把肉末炒熟。

7.放入金黄酱。

8.用小火慢慢熬制,并用手勺不停搅拌,这个过程俗称“遛酱”。

9.加适量白糖、味精。开始时油和酱融为一起,这叫“油入酱”;把油从酱里遛出,这叫“油出酱”。整个过程大约5分钟左右。酱的表面发亮即可。

10.出锅成入碗中。

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