14岁小孩吃鸽子怎样炖(儿童喝鸽子怎样炖不上火又有营养)

14岁小孩吃鸽子怎样炖(儿童喝鸽子怎样炖不上火又有营养)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 23:14:13

14岁小孩吃鸽子怎样炖

食材

鸽子1只、西洋参5克、百合20克、绿豆40克、猪瘦肉100克、姜2片、盐适量、料酒1勺。

做法

1、准备好材料,鸽子清理好内脏。

2、烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

3、绿豆和百合清洗后和鸽子,猪骨,西洋参,姜片一起进炖盅。

4、然后加适量水,大火烧开后小火炖1个半小时。

5、最后关火前放盐调味即可。

可以加山药一起炖。

材料,新鲜的鸽子1只,山药50克左右,红枣5颗,枸杞10颗,香菇和木耳各两朵,料酒、生姜片、葱、食盐。

操作步骤

1、先把鲜香菇洗净,切成片状;将木耳泡发好,撕成细小朵;山药去掉皮洗干净后切成片状。

2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水),在炖锅里加入适量的料酒和食盐,再把准备好的鸽子放入焯血水,马上捞出来待用。

3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾,放入待用的鸽子,香菇,红枣,生姜片。

4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。

5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料,继续炖20分钟左右至熟透,加入食盐和葱调味就可以了。

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