豆粕的主要用途有:一是作为畜禽养殖的饲料添加剂,是畜禽蛋白质重要来源;二是加工大豆蛋白用于食品和制药;三是用于工业原料。
目前,豆粕的主要消耗渠道是用于畜禽养殖的饲料添加剂。由于我国畜禽产业数量巨大,豆粕供应始终呈现比较紧张的局面
1、作饲料。有实验研究表明,在不增加氨基酸的情况下,豆粕可以等量的代替部分豆粕用于养鸡业。其中,在蛋鸡料中用量为10%,肉鸡前期料用量为5%、中后料用量10%,对于鸡的生长无影响且可提高经济效益。鱼料、虾料中多有应用,不过虾料中较多,主要考虑其适口性,单位蛋白的价格。豆粕在鱼料中要控制好霉菌毒素的含量和豆壳的含量。
2、可用来做豆蛋白粉、豆浓缩蛋白、豆分离蛋白。另外,食品加工业、造纸业、涂料业、制药业等行业对豆粕也有一定的需求。