白辣椒晒很干不放坛子的做法(糯米辣椒干的晒制方法)

白辣椒晒很干不放坛子的做法(糯米辣椒干的晒制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-29 01:52:02

白辣椒晒很干不放坛子的做法

第1步:辣椒洗净剪去蒂子,用开水焯2分钟捞出,放置大太阳底下晾晒。

第2步:一个日头后,晚上将辣椒用剪刀剪开,留点尾巴不剪,这样将整个辣椒连接一起。放入食盐,慢慢搓揉,让盐充分融入其中,记得一定要戴手套哦,否则的话会辣手的。盐量以一斤辣椒2匙盐的比例,撑握不好的可慢慢添加试味。加了盐的半成品辣椒用保鲜袋装好,放置冰箱里保存,待第二天再晒。

第3步:继续晒一个日头,辣椒基本变白了,还有少量青色的,因为小雅是在自家阳台上晒的,只有半个日头。

第4步:当晒到等3个日头,白辣椒就做成了,可保存一年。将整个白辣椒油炸,既脆又香; 切碎后与五花肉或腊肉一起,无论是炒、焖、蒸都好吃,相当下饭。小雅去欧洲 旅游 时就带上了白辣椒炒豆鼓,同行者都抢着吃。

步骤1

我们这次买的是这种小小的杭椒,嫩嫩的,别有一番味道。

步骤2

洗干净后用开水烫一下,一变色赶紧捞出来啊,别整熟喽。

步骤3

烫好的辣椒控干水,铺开在太阳底下曝晒,必须要在太阳好的时候啊。

步骤4

晒的过程中记得翻翻个儿啊,几个小时就能晒白啦。

步骤5

晒好的辣椒对半剪开,或者剪成四瓣都成。

步骤6

加盐揉搓变软,第二天继续曝晒至半干。

步骤7

晒的差不多这个样子就可以了。

步骤8

如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以,如果没有坛子呢,就尽量晒的干一些吧。

白辣椒炒腊肉有没有?白辣椒湖南人尽皆知的,特别是冬天有了腊肉之后,白辣椒炒腊肉,白辣椒炒蛋,白辣椒炒鱼干,白辣椒超坛子菜。

如果你想晒干白辣椒但不打算放入坛子保存,可以尝试以下做法:

1. 准备白辣椒:选择新鲜的白辣椒,洗净并晾干。

2. 切片或切段:将白辣椒切成薄片或段,以便晾干更快。

3. 晾干:将切好的白辣椒均匀地摆放在晒干的地方,如阳光充足的露台或阳台。确保白辣椒能够充分暴露在阳光下,以便快速晾干。

4. 翻动:在晾干的过程中,定期翻动白辣椒,以确保它们均匀地晾干。这样可以防止白辣椒受潮或发霉。

5. 完全晾干:根据天气和环境的不同,白辣椒的晾干时间可能会有所不同。一般来说,晾干的时间需要几天到一周左右。确保白辣椒完全干燥,没有任何水分。

6. 储存:一旦白辣椒完全晾干,你可以将它们放入密封袋或容器中储存。放在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射。

请注意,晾干的白辣椒可能会失去一部分辣味和香气,但仍然可以用于烹饪。如果你想保持辣椒的辣味和香气更长时间,建议将其放入坛子中密封保存。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.