鸡嗉子煮10到15分钟就可以了,时间太长会越煮越硬,影响口感,但是也不宜时间太短。因为鸡胗属于鸡的消化系统,煮的时间太短吃起来也不放心;喜欢吃软烂的可以用炖煮的方式加工至软烂。
只要不追求口感,那么炖煮的时间上反而没有太多的要求,以软烂便于食用为准即可
30分钟
1,整鸡焯水
2,整鸡皮煎一下
3,放入砂锅,
4,加姜片,红枣干,桂圆干,枸杞干,泡开的香菇干
5,砂锅十清水
6,大火煮开后,小火慢炖30分钟
7,时间到后用筷子戳一下,看是否能扎透,可以的 话,鸡就熟了。
鸡嗉子煮10到15分钟就可以了,时间太长会越煮越硬,影响口感,但是也不宜时间太短。因为鸡胗属于鸡的消化系统,煮的时间太短吃起来也不放心;喜欢吃软烂的可以用炖煮的方式加工至软烂。
只要不追求口感,那么炖煮的时间上反而没有太多的要求,以软烂便于食用为准即可
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1,整鸡焯水
2,整鸡皮煎一下
3,放入砂锅,
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