腌糖醋蒜不用白醋行吗

腌糖醋蒜不用白醋，当然是可以的。用白醋和糖腌制出来的蒜头晶莹白亮，但是略显苍白。用普通米醋或陈醋加糖腌制的蒜头，味觉上更有醋的香气，视觉上也更容易引起人们的食欲，至于口感更胜于用白醋腌制的。

可以因为腌糖醋蒜的主要作用是为了让蒜头入味，白醋并不是必须的，可以用其他醋代替，比如米醋或苹果醋等。
此外，在加入其他调料时，也可以根据自己的口味做出一些调整，比如调整醋和糖的比例，添加适量的辣椒等。
总之，腌糖醋蒜的口感和味道取决于个人品味和喜好，可以根据自己的口味进行调整和改变。