泥鳅和黄鳝的区别在于什么（泥鳅和黄鳝的区别有哪些呢）

1、品种不同

泥鳅属于鳅科，全年都可采收，可鲜用或烘干用，也可食用、入药，被称为“水中之参”；

黄鳝属合鳃鱼目，合鳃鱼科，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥，营养价值甚高。

2、体型不同

泥鳅有鳞，体为长圆柱形，口下位，呈马蹄形，尾部侧扁，上颌3对，较大，口须5对，下颌2对，一大一小，尾鳍为圆形，鳞片细小，埋于皮下，体背及背侧是灰黑色，并有黑色小斑点，体侧的下半部是白色或浅黄色；

黄鳝无鳞，体细长呈蛇形，尾尖细，体前圆后部侧扁，唇颇发达，口大，端位，上颌稍突出。