老干妈炒肉酱的做法炒菜

老干妈炒肉酱的做法炒菜

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 09:10:21

老干妈炒肉酱的做法炒菜

原料:后腿肉一块,老干妈豆豉辣酱一汤匙,胡萝卜、蒜苗、盐若干

做法:

1、后腿肉洗干净后略煮下,然后切薄片;萝卜切片,蒜苗切段。

2、锅中入油,下后腿肉略翻炒下,最好让后腿肉的油逼出些,然后下胡萝卜片翻炒。再倒入老干妈豆豉辣酱、盐调味,起锅前加入蒜苗略炒两下即可。

tips:

1、这个酱炒肉与回锅肉不同,要求没有那么高,味道却也不差,很下饭。

2、不能吃辣的,辣酱就少放点或不放,直接放豆豉也可以,但是建议要加点生抽调色。

3、酱总是有咸味的,所以盐要酌量。

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