主料:
南瓜150克
面粉250克
辅料:
酵母(干)3克
白糖10克
食盐1克
做法:
步骤1.南瓜洗净,去皮,切成大概5厘米长的片
步骤2.上锅中蒸熟
步骤3.取出150克南瓜放入容器中
步骤4.用勺子压碎
步骤5.将压碎的南瓜泥加入面粉和其他原料
步骤6.揉成面团
步骤7.将面团搓成长条
步骤8.分成16个小剂子
步骤9.取一个小剂子,按平,擀圆
步骤10.用刷子刷一点油
步骤11.将面片对折
步骤12.用切面刀,将面片的上面各切一刀
步骤13.中间用切面刀切出纹路
步骤14.然后再从有纹路的中间切一刀,不要切断
步骤15.手捏住最下端
步骤16.将面团捏成双桃形
步骤17.锅中蒸笼刷油,将馒头坯子放入,醒10分钟,根据室内温度而定
步骤18.中火20分钟即可