烤面皮路边摊做法（烤面皮摆摊的正宗做法）

步骤1

准备材料。

步骤2

锅中放少许油，小火，把面皮煎一下。表面喷一点水，是为了防止面皮变干变硬。

步骤3

放一颗鸡蛋，搅散，让蛋液均匀布满饼皮，翻个面儿，就变得整齐啦。

最后一步

刷上酱料，将切好的洋葱碎，香菜碎加进去，卷起来，切块食用。有条件的可以放一根香肠，或者炒熟的花生碎。

烤面皮是一种常见的路边摊小吃。以下是一种简单的烤面皮做法：

材料：

- 面粉

- 温水

- 盐

- 油

步骤：

1. 取一个大碗，将适量面粉倒入碗中。根据需求，可以调整面粉的量。

2. 慢慢加入适量的温水，边加边搅拌成面糊状。建议先少加水，逐渐增加，以免面糊太稀。

3. 加入少许盐，根据个人口味可适量放入其他调料。

4. 继续搅拌面糊，直至成为稍微稠一些的面团。让面团醒一会儿，大约15分钟左右。

5. 将面团分成适量大小的小面球。

6. 取一个小面球，放在案板上，用擀面杖将其擀成薄圆形。

7. 预热平底锅，加入一些油，将面皮放入锅中煎炸。

8. 煎炸至两面金黄，烤面皮即可出锅。

9. 可根据个人口味，撒上一些芝麻、香菜等调料。

希望这个简单的烤面皮做法能够满足你的需求！