烤面皮的做法及配方（铁板烤面皮的做法大全）

准备食材：面粉500克，饮用水500克，花椒粉五克，辣椒面五克，孜然十克，葱花十克，生姜末十克，食盐五克。

面粉中加入水调成糊状，

平底锅刷油，烧热倒入面糊，抹平，表面水干，翻面继续烙至熟制成面皮，取出切块。

炒锅烧油，油热下入葱姜蒜末爆香，放入面皮块，翻炒几下倒入花椒粉，辣椒面，孜然，食盐翻拌均匀即成烤面皮。