20斤鸡蛋腌制咸鸡蛋放多少盐

20斤鸡蛋腌制咸鸡蛋需要放多少盐？

回答。需要放二斤左右的大粒盐。腌制一个月左右就可以吃。鸡蛋中富含蛋白质。脂肪。和多种矿物质。容易被身体消化吸收。对身体有一定的滋补作用。咸鸡蛋能增进食欲。刺激消化液的分泌。有助消化和。补钙的作用。

鸡蛋是生活中最常见不过的食材了，鸡蛋的营养非常丰富，比如含有大量的蛋白质，另外还有很多种类的氨基酸，而且鸡蛋所含氨基酸的比例非常接近于人体，所以鸡蛋的氨基酸更容易被人体消化吸收。鸡蛋的吃法非常丰富，比如有的人会腌鸡蛋来吃，腌鸡蛋的时候肯定要放盐，那么放盐的比例应该是多少呢？

第一、腌咸鸡蛋食盐放多少合适

咸蛋的加工方法

1、盐水法

以1斤盐2斤水的比例，先将水烧开，加入盐并使其全部溶解；将完好的鲜蛋用盛器装好，上面用竹篾再加重物压住；将冷却的盐水倒入，使蛋全部被浸没。

2、涂咸泥法

干粘黄泥1斤，盐8-9两，用冷开水调成厚浆；将完好的鲜蛋滚上咸泥放入坛中，密封储存。

夏季20多天，春、秋季一个月，冬天50天左右即成咸蛋。