清炒蚕豆米的家常做法（素炒鲜蚕豆米的家常做法大全）

原料

蚕豆米 (适量)

蒜叶 适量

生姜 适量

步骤

1首先先将蚕豆米拿出来先进行解冻，然后再用清水冲洗一下，备用。

2生姜适量就可以了，切成细丝备用。

3蒜叶也是切成小段备用。

4然后将锅中倒入适量的植物油，待油热后，放入蒜叶和生姜丝进行翻炒。

5一定要是大火进行的，然后放入备用的蚕豆米与蒜叶和生姜丝一起进行翻炒。

6翻炒的过程当中可以放入少许的水，然后放入适量的盐和味精。

7最后就可以装盘了

食材：

蚕米

肉馅

芽菜

葱花

做法：

蚕豆去壳，再剥去外衣

水开加入1小勺食盐，放入蚕豆焯水2分钟捞出锅中倒入少许油，放入肉馅炒散

加入葱花，1大勺芽菜，放入焯好的蚕豆，翻炒均匀

再加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐调味，大火翻炒均匀即可出锅