炝炒莲菜最正宗的做法（炝炒莲菜条的正宗做法大全）

材料：藕240克，葱段适量，油3汤勺，盐0.5勺，味精0.5勺

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食材：莲藕（已洗净切片）、葱段

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在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒翻炒。

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接着，加适量的清水。

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翻炒翻炒至熟。

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然后，加0.5勺盐。

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加0.5勺味精。

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调味炒匀。

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最后，搁入葱段，即可。

嫩藕 2节 、 红椒丝 1小勺 、 花椒 1小勺 、 蒜 3瓣 、 小葱 1根 、 醋 2勺 、 油盐 适量

做法步骤：

步骤1/6

准备好原材料， 藕切片后用水冲洗一下；

步骤2/6

热锅凉油， 放入蒜片、花椒和干辣椒进去炝锅；

步骤3/6

爆香后加入藕片进去翻炒；

步骤4/6

翻炒几下后加入盐调味；

步骤5/6

继续翻炒几下后加入醋最后烹一下，

步骤6/6

起锅装盘， 表面撒些小葱末。