炝炒藕片王刚(炝炒藕片家常做法大全视频)

炝炒藕片王刚(炝炒藕片家常做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 15:21:07

炝炒藕片王刚

食材清单

嫩藕 2节 、 红椒丝 1小勺 、 花椒 1小勺 、 蒜 3瓣 、 小葱 1根 、 醋 2勺 、 油盐 适量

做法步骤:

步骤1/6

准备好原材料, 藕切片后用水冲洗一下;

步骤2/6

热锅凉油, 放入蒜片、花椒和干辣椒进去炝锅;

步骤3/6

爆香后加入藕片进去翻炒;

步骤4/6

翻炒几下后加入盐调味;

步骤5/6

继续翻炒几下后加入醋最后烹一下,

步骤6/6

起锅装盘, 表面撒些小葱末。

主料

藕1根

辅料

生姜1片,干红辣椒6个 ,花椒10粒,蒜2瓣,葱白1小段

做法步骤:

1. 藕去皮洗净后切均匀的薄片,放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净,葱蒜切片,姜切丝

2. 锅热油,七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香

3. 加入莲藕片,大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽,继续翻炒几下即可

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