吃花生皮有什么好处 又有什么坏处

花生的内层红皮可以起到补血的作用，所以吃了对身体有好处，坏处是口感不好 吃起来感觉渣渣的，所以多数人都喜欢把那层红皮揭掉了再吃。

好处：

1. 花生是富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的坚果，能够帮助提高人体免疫力、改善血脂情况。

2. 花生米皮富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，通便润肠，防止便秘。

3. 花生米皮中含有的烟酰胺和维生素E等多种营养成分，有利于保护肝脏，预防肝炎和肝硬化等疾病。

4. 花生米皮的味道香醇可口，可以增强食欲，促进消化。

坏处：

1. 花生米皮的制作过程中可能会添加过多的油盐等调料，而且烹饪技巧不当，容易导致营养流失，影响营养价值。

2. 花生米皮中含有的油脂和糖分较高，长期大量食用容易造成超量摄入，导致肥胖、高血压、高血糖等健康问题。

3. 花生本身是过敏原食物之一，某些人容易对花生过敏，吃了花生米皮可能引起不适反应。