蛋炒饭教程简单学生（蛋炒饭教学视频最简单）

用料：米饭1碗，鸡蛋2个，小葱1根，洋葱半个，蒜1头，黑胡椒粉1勺，食盐3克

做法步骤

步骤 1

洋葱，蒜切末，小葱切好

步骤 2

热油下洋葱和蒜末，小火炒至金黄，注意不要炒焦

步骤 3

炒好的洋葱蒜末盛出备用

步骤 4

锅底油，下打好的两个鸡蛋，小火炒5秒钟

步骤 5

放入米饭，拌匀

步骤 6

加入备用的洋葱蒜末，炒匀

步骤 7

加入黑胡椒粉

步骤 8

少许盐

步骤 9

最后加入灵魂小葱末

步骤 10

大火翻炒一分钟即可出锅

主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。 配料：油、盐、葱花、花椒面等。

做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

关键：

1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。

2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。

3，葱花要后放。

4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。 炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。