养胃鸽子营养汤的做法 养胃鸽子营养汤怎么做

鸽子1只（处理好的）猴头菇5g（处理好的）山药1根（处理好的）山楂5g

做法：锅起热放入清水煮开放入鸽子焯水捞出放到砂锅中加入温水和所有材料搅拌均匀煮开转小火熬制筷子插进去，捞出渣子留汤和鸽子肉即可

食材：鸽子，瘦肉、茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、山药、生姜，盐

一、准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。鸽子洗干净，然后切成大块，瘦肉同样切块

二、把山药去皮切段备用，首先我们准备一个盆，先将山药截成段放在盆中，然后在里面倒入温水，然后再倒入白醋进去，然后让它浸泡十分钟。

三、准备好一个干净的砂锅，先放入鸽子和瘦肉都放进去一起炖，最后加入适量的清水， 一次性添加足量清水，把姜片都加进去。煮至汤汁沸腾后，撇去表面的浮沫 ，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖15分钟左右。

五、15分钟后加入茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、山药继续小火炖30分钟左右，最后再加入适量盐调味即可。

六、这种小火慢炖的方法可以保证鸽子的营养不流失，也是最正确的做法，炖好的鸽子肉软烂，汤汁鲜美 食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。一家老少都合适喝的汤。