腌芥菜丝放盐的比例是多少（腌十斤芥菜丝放多少盐合适）

腌芥菜丝放盐的比例一般是10:1，即每10公斤芥菜丝需要放1公斤盐。这个比例可以因个人口味和需求而调整。如果想要咸味更重，可以多放一些盐；如果想要甜味更重，可以少放一些盐。

腌芥菜丝放盐的比例如下:

10斤芥菜丝大约放500-800克的盐，看自己的口味。