烫面炸丸子做法（油炸烫面丸子的家常做法）

用料：萝卜300克，土豆150克，面粉150克，姜10克，盐4克，鸡蛋1个

做法：

1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝

2、然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出

3、将土豆擦丝

4、10克姜擦丝炸丸子的

5、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些

6、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉

7、拌匀成粘稠的糊状

8、在虎口处挤出圆形丸子状

9、然后用小勺从虎口处铲起

10、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更

11、小火慢炸至丸子颜色发黄即可