肠粉澄面加多了会怎样

如果不是加入太多的话都是可以的

澄面也被叫做澄粉、汀粉以及小麦淀粉，它是由小麦制成的一种无筋面粉，一般被用来制作粉果、凉皮、冰皮月饼、虾饺、肠粉等各种小吃，在米浆添加澄面，可以让肠粉变得更加的晶莹剔透，有嚼劲。

其实做肠粉米浆无论是添加澄面也好，生粉也好，还是其他的配料也好，终都是殊途同归的，想要然肠粉变得更好吃和好看罢了。