三号大白菜一般在3月下旬到4月上旬播种。北京新三号白菜是中晚熟一代杂种,生长期80天,株形半直立,生长势较旺,株高50厘米,开展度75厘米
发芽期:从播种到长出2片真叶一般需5~7天(拉小十字)适宜温度为25℃~30℃,温度高发芽快。
幼苗期:从拉小十字到长出8~10片叶时结束,一般需要16~18天,最适气温在22℃~23℃,这时期如遇连续3到4天温度超过30℃,就会使大白菜抗性降低,病毒病、黑腐病等病害发生,严重时形成死苗,菜农应及时防病。
白菜的品种繁多,适应能力也很强,一般可在一年四季播种,不过最好还是在春季3~4月播种,或冬季8~9月时播种。