大酱酸了怎么办（大酱酸的最佳处理方法）

扔掉算了。大酱酸了，说明已经腐败变质了，无论怎么处理也不能恢复原汁原味。即便是通过加热等办法可以去掉酸味。但已经没有好口感了。不要怕可惜，扔掉行了。

大酱酸了方法就是在大醬里面加一些盐，如果变酸可能是咸度不够导致变酸的，加入盐以后有杀菌作用也能够防止再变酸。