黄焖甲鱼炖鸽子的正确做法（鸽子炖甲鱼的做法大全家常）

1、鸽子一只，枸杞，姜片。

2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。

3、鸽子的内脏也焯一下。

4、内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。

5、盖上盖，隔水炖两个小时。

6、炖好后下入适量枸杞。

7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

主料：鸽子1只，甲鱼1只

辅料：盐适量，姜1块，红枣适量，枸杞适量

做法步骤：

步骤1

鸽子杀好洗净，整只放入砂锅里加水炖煮

步骤2

野生甲鱼杀好剁成小块洗净，锅里放水烧开加入料酒再把甲鱼焯会水去除杂质

步骤3

鸽子提前炖上半小时左右，加入红枣

步骤4

加入姜片

步骤5

再倒入甲鱼继续炖煮

步骤6

加入甲鱼差不多再炖40分钟左右，加入枸杞，盐再炖15分钟即可关火出锅