盐炒花椒的正确做法（炒盐花椒的正确方法）

用料

花椒

50克

盐

20克

做法

1.锅置火上，花椒倒入锅中干炒出香味，关火晾凉。

2.晾凉的花椒用料理机打成粉。

3.倒入筛网里过筛。

4.过筛好的花椒粉，非常细腻。

5.将花椒粉倒入密封罐中，加入盐，盖上盖子，摇晃均匀即可。

小贴士

1.花椒和盐的比例，根据个人需要进行调整就行。

2.炒花椒的时候，闻到花椒的香味儿，即可关火，千万不能炒糊了。

1、平底煎锅烧热后，改温火，放入花椒翻炒，闻有花椒香，即可关火。

2、用擀面杖擀至细末，混入适量食盐。比例大约花椒：盐＝4：1。

3、将碾成细末后的花椒与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。

4、用小勺和刷子配合装瓶，放在通风、干燥的地方，随用随拿。