黄花菜猪肝汤的做法（黄花菜猪肝瘦肉汤做法大全家常）

原材料：瘦肉（切成片）猪肝（切成片）黄花菜。做法： 

1 把清水倒入锅中烧开（锅中什么都不要放）。

2 碗里面放些许盐。

3 水烧开放入肉片。

4 大约煮三分钟左右（水面浮出的白色沫沫可以舀掉）。

5 放入黄花菜。 

6 等黄花菜叶子张开放入猪肝。 

7 猪肝不宜煮太久放入锅中不到一分钟盛出。

1.猪肝先去除筋膜，切成两毫米左右的薄片

2.把切好的猪肝用清水泡一下，可减少腥味，泡的时候充分抓洗，然后沥干备用

3.猪肝里面加入酱油和水淀粉，觉得腥味重，可适当加入些许料酒

4.青笋用刮皮刀刮成薄片装进成品菜碗备用

5.锅里加入骨头汤，加入姜片

6.加入泡好的黄花、木耳

7.放入盐、胡椒粉（提味）

8.待木耳黄花菜的味道熬出来之后，猪肝下锅（下锅前搅拌下）

9.待汤烧开，猪肝断生，即可倒进成品菜碗，趁热撒点葱花即可