一、主料：
1、肉丸 200g
2、夹沙肉 200g
3、大白菜 220g
4、粉条 80g
二、辅料：
1、鸡汤 适量
2、盐 适量
3、豆腐 适量
4、山药 适量
5、葱段 适量
6、蒜苗 适量
7、生抽 适量
8、胡椒粉 适量
三、做法步骤：
1.准备好各种食材。
2.粉条用热水浸泡后过凉。(通常做烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）
3.山药洗净削皮，焯水后过凉。
4.大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐，我就把它们用上了。）
5.鸡汤烧开后，放入肉丸、夹沙肉、2种豆腐。盖盖煮开后，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.开锅后放入山药、粉条。
8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐，撒人葱段和蒜苗，搅匀后关火。
以下方法仅供参考：
准备食材，牛肉切块，土豆、胡萝卜切块，青椒切丝，洋葱切片，大蒜剁碎。
热锅凉油，加入切好的大蒜和干辣椒，用中小火慢慢炒出香味。
加入牛肉块翻炒至变色，然后加入生抽、老抽、料酒和足够的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到牛肉变得很烂。
当牛肉煮到差不多时，加入土豆、胡萝卜、洋葱和青椒继续炖煮。
汤汁快收干时，加入盐调味，再炖煮几分钟，最后撒上香菜，就可以出锅了。
