无油桃酥做法(最简单的桃酥做法)

无油桃酥做法(最简单的桃酥做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:03:27

无油桃酥做法

食材明细

鸡蛋黄 200克、白砂糖 100克、盐 3克、面粉 200克、玉米淀粉 10克、泡打粉 4克、小苏打 8克

无油桃酥的做法

1、鸡蛋黄、白砂糖、盐放入容器中疯狂搅拌

2、普通面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打倒入盆中疯狂搅拌使其均匀

3、将搅拌好的蛋糖液体倒入面盆中,疯狂揉捏一会会就可以了

4、揉捏完,抓一个个小球用大拇指对准中心按扁,注意中心是凹下去的,然后放上黑芝麻,放进160℃预热好的烤箱里,中层烤20分钟

1.低粉、泡打粉、小苏打混合过筛,成混合粉备用。全蛋液打散,核桃仁切碎备用。

2.色拉油中加入细砂糖,充分搅拌至糖溶化后加入全蛋液搅拌均匀

3.将过好筛的混合粉加入搅拌好的蛋液中,用刮刀混合均匀,加入核桃仁拌匀。拌好的面团必须有比较湿润的感觉不能太干,烤出来的核桃酥才会够酥

4.取约30g面糊,用手压扁,稍整成圆形,均匀地放在不粘烤盘上,放入预热好的烤箱里,180度上下火,中层20分钟,烤至表面呈金黄色即可

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