糖醋汁为什么要用白醋

糖醋汁用陈醋。

不用白醋

糖醋类的菜式一直以来就深受广大食客们的喜爱，这类菜的关键在于那一小碗的糖醋汁的调制上。那么糖醋汁究糖醋汁的调制比例是1：2：3：4：5，即用1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋以及5勺清水调匀，就能做成糖醋汁了。