配料:宽粉 200克、虾仁 10颗、大白菜 100克、卷心菜 50克、木耳(水发) 15克、鹌鹑蛋 15个、午餐肉 5片、香菇 10朵、蟹味菇 1份、金针菇 100克、火锅底料 100克、红葱头 3颗、姜片 4片、蒜末 适量、食盐 2勺、生抽 2勺、白糖 2勺
做法:
1.宽粉提前泡软,蟹味菇金针菇洗净,木耳泡发,香菇提前泡发,鹌鹑蛋煮熟备用 红葱葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入底油。
3.红葱头,葱姜蒜末爆香。放入火锅底油融化。
4.火锅底油融化后加入开水,牛奶煮开。
5.依次加入木耳,金针菇,大白菜,包菜等食材煮开。
6.加入两勺食盐,两勺生抽,两勺白糖。
7.搅拌均匀出锅即可。
用料
火锅底料1小包;干辣椒5个;自己爱吃的食材若干;豆瓣酱一大勺
做法
这是我买的食材包括:金针菇、绿豆芽、辛拉面泡面、传统手工香菇丸、蟹肉、豆腐衣、芝士鱼蛋、老干妈辣酱、粉丝、鸡毛菜、午餐肉、海底捞麻辣清油火锅底料(大家挑自己喜欢吃的买)就行
先锅中放一点点油加入干辣椒+火锅底料炒一炒
加入香菇和香菇水(我特别喜欢做饭加香菇香菇太提鲜了!)
陆续放入各种蔬菜和食材粉丝辛拉面香菇肉丸等等等等
煮的时候加入一大勺豆瓣酱
大概烧3-5分钟就能吃啦!我还加了点老干妈!话说这个量够2-3人吃