甘蓝炖干豆腐（炖甘蓝干豆腐简单做法）

材料：

甘蓝200克

干豆腐200克

蒜瓣5瓣

葱1根

生抽适量

盐适量

食用油适量

做法：

将甘蓝洗净，切成细丝；干豆腐切成细丝；蒜瓣切末；葱切末。

锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和葱末爆香。

加入甘蓝丝和干豆腐丝翻炒均匀，炒至甘蓝丝变软。

加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀，待干豆腐丝和甘蓝丝都吸收了调料的味道后即可出锅。

注意事项：

甘蓝丝和干豆腐丝的粗细要一致，这样翻炒时才能均匀受热。

甘蓝丝和干豆腐丝都需要提前用水泡软，否则炒出来会太硬。

调料要适量，不要过多，否则会影响甘蓝和干豆腐的口感。