黄辣丁酸菜鱼汤的做法过程（重庆黄辣丁熬酸菜汤的做法）

步骤/方式1

黄辣丁洗净备用

步骤/方式2

备用酸菜、泡辣椒、生姜、蒜米、花椒备用

步骤/方式3

起锅烧油、先炒香花椒和蒜，再加入其他配料，一勺料酒，一勺酱油，一勺白糖，一坨猪油，炒香。

步骤/方式4

加水、能没过鱼就行

步骤/方式5

汤开了熬一会，然后加入准备好的黄辣丁。

步骤/方式6

汤熬一阵，加入大葱段，中火煮。起锅前试一下味道，适量加点调味。

步骤/方式7

鱼熟了以后，洒上一把小葱就可以吃了