鲜虾炸木耳做法

主料：

鲜虾适量

黑木耳适量

鸡蛋适量

辅料：

香葱适量

姜片适量

配料：

盐适量

料酒适量

生粉适量

鸡粉适量

做法：

1. 黑木耳用温水泡发；

2. 鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟；

3. 鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用；

4. 锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用；

5. 爆香姜片和葱；

6. 放入虾仁翻炒至变色；

7. 放入黑木耳翻炒一会儿；

8. 最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可