木耳虾仁炒蛋的做法（鸡蛋木耳炒虾仁的正宗做法）

首先，准备好所需的食材和调料，包括虾仁、黑木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油和料酒，可以根据个人口味适当增减或替换配料。

其次，将虾仁洗净，黑木耳泡发后剪去根部洗净，鸡蛋打散备用。

接着，将姜、葱、蒜切末备用，热锅加入适量油，放入姜葱蒜末煸炒出香味后放入虾仁快炒至变色。

然后，将泡发好的黑木耳加入锅中继续翻炒，加入鸡蛋液搅拌均匀后再加少许盐、酱油和料酒调味。

最后，翻炒至鸡蛋凝固即可出锅，并可根据个人口味再次调整味道。这道菜色香味美，富有营养价值，适合家庭日常食用。