板栗怎样吃营养价值高

板栗生吃更有营养：

1. 生板栗营养更丰富，生板栗中含有更多的营养成分，如蛋白质、维生素、纤维素等。

2. 熟板栗更易消化吸收，熟板栗经过加工处理，营养成分更容易被胃肠吸收。

3. 生吃板栗口感更好，生板栗口感较为鲜嫩，生吃口感更佳。

当然了生吃熟吃还要看个人的喜好了。