青椒蒜黄的做法（青椒蒜黄肉丝的家常做法）

青椒蒜黄是一道非常简单的家常菜，下面是做法：

所需材料：

- 青椒2个

- 蒜黄适量

- 盐、油、生抽适量

步骤：

1. 青椒洗净去籽，切成小块。

2. 蒜黄洗净切段备用。

3. 热锅凉油，放入青椒煸炒至变色。

4. 加入蒜黄继续翻炒。

5. 加入适量盐和生抽调味即可。

温馨提示：

1. 青椒可以去掉籽或者切成丝，根据个人口味选择。

2. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。

做法步骤

1

蒜黄清水洗净切段，青椒洗净切丝（与蒜黄相似长度）。干辣椒切段。

2

锅热下油，油热后下入干辣椒炒出香味。

3

加入蒜黄翻炒，注意火不要太大，不然易糊。加适量盐炒至出水。

4

加入青椒丝炒至断生。

5

炒好后盛出即可。