清炖桂鱼汤的做法

1、食材明细：桂鱼一条、酱油适量、料酒适量、白糖适量、米醋适量、生姜适量、八角1个、香菜适量。

2、生姜切成小片备用。

3、把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。

4、烹入适量的酱油，再加入适量的料酒烧开。

5、最后加入适量的清水，能没过鱼即可。

6、把洗净的桂花鱼放到锅中。

7、大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。

8、加入适量的白糖，加入适量的米醋。

9、继续炖煮，直到汤汁变得很少。

10、汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。

11、炖好的鱼盛出装盘即可上桌

食材:

丁桂鱼 、料酒 、姜 、蒜 、葱 、野山椒 、青红椒 、盐 、胡椒粉 、鸡精 

步骤:

第1步.桂鱼去除内脏清洗干净备用

第2步.将鱼放入锅中加入适量的清水



第3步.加入料酒、姜片、蒜块、葱段、野山椒、青红椒块大火炖开转小火炖半小时

第4步.吃前加入盐、胡椒粉和鸡精即可