螃蟹肉吃起来面面的是不是变质了（螃蟹肉吃起来粉粉的是为什么）

螃蟹肉如果吃起来面面的，通常并不表示变质。相反，面面的口感可能与螃蟹的纤维结构有关，这是正常现象。新鲜螃蟹肉应该是坚实、有弹性和鲜甜的。如果螃蟹肉呈现出异样的颜色、气味或质地，或者有明显腐败的迹象（如刺鼻的气味、奇怪的颜色等），那么它可能已经变质，不宜食用。

如果你对螃蟹是否新鲜仍然有疑虑，最好确保购买新鲜的、有可靠来源的螃蟹，并根据螃蟹的外观、气味和质地进行评估。另外，存放和处理螃蟹时，请遵循相关的食品安全措施，确保安全食用。